診療時間大寒
2019年1月20日
こんにちは。
今日は二十四節気の２４番目にあたる「大寒」です。
大寒には「冷気が極まって、最も寒さがつのる時期」という意味があります。
ゆえに、その寒さを利用して味噌や醤油、日本酒などの仕込みが始まるのが大寒の時期です。
気温が低いこの時期の水は雑菌が少ないと言われているためなんだとか。
今日出かけた先でふと目をやると、梅の花が咲いていました。
澄んだ空に鮮やかなピンクが映えてとても綺麗です。思わぬところで春の気配が感じられて
寒さが苦手な私ですが「ほっ」と嬉しい気持ちになりました。
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